Quiche ohne Teig

Quiche ohne Teig

Zutaten

Portionen

• 4 Eier
• ½ Liter Milch
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Muskat
• etwas Kräuter nach Belieben
• 150 g Vollkornmehl
• 200 g Reibekäse
• 100 g geräucherter Schinken in Würfel
• etwas frische Champignons oder zur Not auch aus dem Glas
• etwas etwas Fett für die Form

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Zubereitung

1. Die Eier mit der Milch und den Gewürzen gut verquirlen.
2. Dann die restlichen Zutaten unterrühren und in die gefettete Form füllen.
3. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Quiche schön knusprig braun geworden ist.

Dazu passen alle Arten von Salat.

Lasst es euch schmecken - es geht echt einfach.

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