Quiche ohne Teig

Fertig in 50 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 40 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:32 g

Kohlenhydrate:31 g

Fette:29 g

Kalorien:513 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Quiche ohne Teig

Zutaten

4 Eier
½ Liter Milch
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskat
etwas Kräuter nach Belieben
150 g Vollkornmehl
200 g Reibekäse
100 g geräucherter Schinken in Würfel
etwas frische Champignons oder zur Not auch aus dem Glas
etwas etwas Fett für die Form

Zubereitung

Die Eier mit der Milch und den Gewürzen gut verquirlen.
Dann die restlichen Zutaten unterrühren und in die gefettete Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Quiche schön knusprig braun geworden ist.

Dazu passen alle Arten von Salat.

Lasst es euch schmecken - es geht echt einfach.

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Rezept erstellt von

am 30.12.2012, 16:59 Uhr, zuletzt aktualisiert am 22.01.2025

17 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Äh - ohne Teig? Ach so, Du meinst ohne Teig-Unterlage. Ja, das schmeckt sicher sehr gut. 150 g Mehl ist zwar nicht viel, aber eine Art Teig entsteht schon. So was leckeres, und ausgerechnet, wenn der Feiertagsspeck runter muss. Aber abgespeichert ist das Rezept, kanns kaum erwarten!

Dabei seit 4.3.12
Quadratur des Kreises ********

prima Rezept, mit wenig Mehl gefällt mir, ist abgespeichert, merci.

Wie groß ist denn die Form, die du dafür benutzt? Hört sich sehr lecker an, habe alles da und würde es gleich ausprobieren.
Geht auch normales Mehl?

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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