Was man braucht:
Zutaten
- Pfannkuchen
- Zwiebel
- Lauch
- Champignons
- Schafskäse
- Tomatensoße
Zubereitung
Je nach Personenanzahl und Hunger ganz normal Pfannkuchen backen (Rezepte gibt's hier ja ein paar). Zwiebeln, Champignons, Lauch geschwind, nach eigenen Vorlieben in der Pfanne anbrutzeln, bisschen Gemüsebrühepulver dazu geben, gibt einfach einen besseren Geschmack.
Nun den Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen, Gemüse rein, Schafskäse auch noch dazu und zusammenrollen.
Nun die Tomatensoße (schmeckt mir zumindest mit viel Knoblauch am besten ;) drüber gießen und lecker lecker futtern :-D
(Füllung und Soße können selbstverständlich je nach Lust und Laune variieren.)
oder mit Leberwurst bestrichen, das ist dann allerdings nix für Vegetarier (obwohl, die Leberwurst sieht man ja nicht, falls der Vegetarier mal schummeln möchte ... hihi)