Zutaten:
1 Becher Sahne (0,25 l)
3 Tafeln Schokolade (Vollmilch)
3 Tafeln Schokolade (Halbbitter)
100 g Walnüsse, gerieben
2-3 EL Rum (54%)
Kokosflocken
1. Sahne erhitzen (muss köcheln).
2. Zerkleinerte Schokoladenstücke zugeben und in Sahne schmelzen lassen und verrühren.
3. Rum zugeben.
4. Geriebene Walnüsse einrühren.
5. Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen ( bei Zeitmangel oder Heißhunger ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen).
6. Mit Teelöffel kleine Mengen von der Masse abstechen und mit beiden Handflächen zu Kugeln formen.
7. Kugeln auf Teller/Schale ausbreiten.
8. Kugeln in Kokosflocken wälzen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Die Kugeln werden bei Zimmertemperatur ziemlich schnell trocken und verlieren ihr Aroma. Darum immer nur die Menge aus dem Kühlschrank nehmen, die man essen möchte.
Das Rezept lässt selbstverständlich beliebige Variationen zu. So können natürlich auch andere Schokoladen-, Nuss- (z.B. Haselnuss, Mandeln), Flocken- (z.B. Schokosträusel) oder Alkoholsorten (z.B. Kirschwasser, Cognac, Whisky) in beliebigen Kombinationen verwendet werden.
