Toffel-Pfanne (indisch)

Toffel-Pfanne (Indisch)
Zutaten
2 Beutel Hähnchenschenkel (8 Stück)
4 normale Zwiebeln
4 große Knobnauchzehen
2 mittelgroße Stücke Ingwer
1 Peperoni (Messerspizte)
5-6 mittelgroße Kartoffeln
3 Tomaten
Gewürze
2 TL Kreuzkümmel (zerrubbeln)
2 TL Garam-Masala
1 TL Koriander
1 TL schwarzen Pfeffer
2 TL Cucuma
1,5 TL Salz
1,5 TL Chicken-Massala
0,5 TL Meatka-Massala
halbe Zitrone (auspressen)
2 EL Öl

Zubereitung:
Hähnchenschenkel enthäuten und in drei Teile zerteilen (am Gelenk trennen).
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer (schälen).
Peperoni, Tomaten kleinschneiden (würfeln).
Kartoffeln in Scheiben schneiden (wie Bratkartoffeln).
Mit Gewürze mischen und ca 1 Stunde stehen lassen.
Aufs Bratblech geben und bei 200°C 40 min garen.
Dann auf 175° je nach Bräunungswunsch bzw. wie euer Backofen arbeitet.
Hähnchenkeulen müssen durchgebraten sein.