Zutaten und Zubereitung
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 kl. Becher saure Sahne
Diese Zutaten miteinander verquirlen, auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Umluft 190°C 10 Min. backen.
In der Zwischenzeit:
- 150 g Butter schmelzen
- 200 g Mandelblättchen hinzufügen
- 200 g Zucker
- 2 EL Milch
Blech aus dem Ofen nehmen und die Masse auf den Teig verstreichen. Danach noch einmal in den Backofen und bei gleicher Temperatur nochmals 10 - 15 Min. (je nach Bräunung der Mandeln) fertig backen.
Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken.
Aber was genau heißt jetzt "1 kl. Becher saure Sahne"? Ich kenne nur die 'normalen' 200g Becher. Gibt es da auch kleinere?
Wie groß darf denn das Backblech sein?
Die Menge scheint ein wenig klein für ein großes Ofenbackblech.
@dark_and_angel: es gibt auch kleinere Becher mit, blaube ich 125 gr Inhalt. Die Bechergröße ist wie bei einem kleinen Joghurt.