Bananenkuchen mit Schokostreusel

Fertig in 1 Std. 5 Min.

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 50 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:5 g

Kohlenhydrate:67 g

Fette:15 g

Kalorien:421 kcal

Zu den Zutaten

In: Backen / Rezepte

Bananenkuchen mit Schokostreusel

Zutaten

250 g Butter
300 g Zucker
4 Eier
2 Vanillezucker
400 g Mehl
1 Backpulver
2 Vanillezucker
3 reife Bananen (Normalgröße oder 4 kleine) pürieren
1 Pck. Schokostreusel

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Eier, 2 Vanillezucker einen Rührteig herstellen.
2 Vanillezucker + Bananen pürieren.
In den Rührteig zuerst das Bananenpüree einrühren, dann Schokostreusel + zuletzt das Mehl mit Backpulver untermischen.
Form: 28 cm Durchmesse mit Loch in der Mitte.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, wenn der Kuchen zu schnell dunkel wird, mit Pergamentpapier abdecken und Temperatur etwas reduzieren.
Mit Schokoguss oder Puderzucker überziehen.

Tipp:

Teig kann auch für Muffins verwendet werden, dann die halbe Menge, ergibt ca. 20-24 Stück, bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Unser Rechteckige Kuchenformen-Tipp:
Original Kaiser Classic Kastenform Kuchen… direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Video-Empfehlung:

Wie findest du dieses Rezept?

Jetzt kommentieren

Bananenkuchen

Maulwurfkuchen

Rezept erstellt von

am 2.11.2009, 15:55 Uhr, zuletzt aktualisiert am 20.10.2025

14 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,6 von 5 Sternen,

Kommentar schreiben

Dabei seit 20.5.09

Muss ich glatt mal antesten. Ich belege den Teig nämlich sonst nur mit Bananenstückcken (bevorzuge die noch leicht grünen) so ist es doch mal etwas anderes. Die Bananen sind ja quasi versteckt. Wie gesagt teste ich es mal an.

Dabei seit 5.4.09

wenn sie dunkle Flecken haben und schon weich sind macht das ja nichts, sie werden ja püriert, bei uns isst diese Bananen auch keiner mehr und im Kuchen sind sie lecker, weil sie auch süßer sind.
Der Kuchen hält auch 4 - 5 Tage unter der Kuchenglocke und man kann ihn gut stückweise einfrieren.

da da ja bananenmus drin ist müsste man die zuckermenge doch runterschrauben können, oder? liest sich sehr süß

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.