Rezept für Fantakuchen:
Teig
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 4 Eier
- 3 1/2 Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Tasse Fanta
auf ein gefettetes Backblech geben, bei 175°C etwa 20 Min backen
Creme
- 2 Becher Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Becher Schmand
Sahne steif schlagen mit den restlichen Zutaten vermischen, 1 Dose kleingeschnittene Pfirsiche untermengen, Masse auf den Teig streichen und mit etwas Zimt bestäuben.
#Drealein wird denn die masse richtig fest. Bei uns ist frischer Schmand immer sehr cremig. Es sei denn er ist schon kurz nvor dem Verfallsdatum. Ich würde für die Stabilität etwas Sofortgelatine dazu geben.
Aber danke für den Tipp. Ich probiere das auf jeden Fall aus.