8-10 Personen
500g Rindergehacktes
500g Schweinemett
2-3 kleingehackte Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika
2 Liter Fleischbrühe
750g Sauerkraut
2 grüne Paprika in Streifen schneiden
5 Möhren gewürfelt
1 kl. Glas rote Paprika kleinschneiden
1 Fl. Schaschliksosse
1 Fl. Zigeunersoße
Zubereitung:
Fleisch und Zwiebeln scharf anbraten und würzen. Die Fleischmasse mit der Brühe ablöschen. Sauerkraut kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten zur Suppe geben. Nach dem Aufkochen ca.1 Std. leicht köcheln lassen.
Wenn man möchte, stellt man einen Becher Kräuter-Creme-Fraiche o.ä. als *Sahnehäubchen auf die Suppe* dazu.
Am besten frisches Baguette oder Brötchen reichen.
