Diese Füllung für Blätterteig kam bei meinen Gästen gut an:
1 x Bresso mit Kräutern der Provence
1 Glas Spargel
ca. 100g Koch- oder Bierschinken
mit Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack würzen
Spargel gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden, den Bierschinken ebenfalls in feine Würfelchen schneiden, mit den anderen Zutaten verrühren und in kleine Blätterteigquadrate (den Blätterteig gibt es fertig zu kaufen) füllen.
Nach Anleitung backen.
Fingerfood mal etwas anders. Guten Appetit!
radfahrender Besen-Ginster