Schnitzel-Mexico-Mix überbacken

Bin letztens einfach mal durch den Supermarkt geschlendert und habe mich inspirieren lassen. So entstand das überbackene Schnitzel-Mexico-Mix. 

Zutaten

Portionen

• 500 g Schweineschnitzel
• 1 ½ Dose/n Mexico-Mix (Mais, Erbsen, Paprika)
• 1 Pck. Sahne
• 1 Tüte/n Tomaten-Mozzarella-Suppe
• etwas geriebener Käse
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprika süß/scharf

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Zubereitung

1. Schnitzel würzen, in Auflaufform legen, Mexico-Mix darüber verteilen.
2. Die Suppe habe ich kalt nach Anleitung angerührt und das Päckchen Sahne dazugegeben. Diese dann über die Schnitzel verteilt.
3. Habe die Auflaufform erst mal für eine dreiviertel Stunde bei 200 °C im Ofen gelassen, danach den Käse darübergegeben und nochmals eine viertel Stunde im Ofen überbacken.
4. Dazu habe ich Kartoffeln serviert.