Kirschauflauf (süßes Hauptgericht oder Dessert)
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Glas Kirschen (720 ml)
- 100 g Butter
- 4 Eigelb
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Löffelbiskuits
- 4 Eiweiß
- Saft einer Zitrone
- 1 EL Zucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 20 g Butter zur Garnierung
Zubereitung
- Kirschen abtropfen lassen. Butter mit Eigelb und Zucker verquirlen. Vanillezucker und zerbröselte Biskuits zugeben.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- In einer gefetteten Auflaufform erst Teig, dann Kirschen und zum Schluss wieder Teig einfüllen.
- Oberfläche glatt streichen, mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterflöckchen darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 40 Minuten backen.
Wir haben heute deinen Kirschauflauf gemacht der ist ja so richtig lecker. Wir haben schon für den nächsten Einkauf die Zutaten aufgeschrieben. Die müssen wir ab sofort imme rim Haus haben. Also vielen dank für das toll Rezept.