Zutaten
- 2 Tomaten, fein gewürfelt
- 2 Paprika, fein gewürfelt
- 1 Glas Mungobohnenkeimlinge, abgetropft (ca. 300g)
- 2 Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
- 1 Glas süßsaure Asia-Gemüse-Sauce (ca. 450ml)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sherry (ersatzweise Zitronensaft)
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- einige kleine Stückchen Ingwer
- Sesamöl
Zubereitung
Sesamöl im Wok erhitzen, Knoblauch mit Ingwer anbraten, Gemüse und Gewürze hinzufügen, zum Schluss die süßsaure Sauce.
Mit Basmatireis servieren.
