Blaubeerkuchen

Zutaten

Portionen

• 125 g Margarine
• 4 Eigelb
• 1 Prise(n) Salz
• 150 g Zucker
• 200 g Mehl
• 400 g Blaubeeren
• 1 Pck. Backpulver
• etwas Milch
• 4 Eiweiß

9 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste

Auch interessant:

Wildsalat mit Mozzarella, Blaubeeren und Mohndressing

Zitronenkuchen mit Joghurt und Blaubeeren

Pflaumenkuchen vom Blech mit Butterstreuseln

Zwetschgenkuchen mit Streusel

Feldsalat mit Blaubeeren

Zubereitung

1. Alles miteinander verrühren. Soviel Milch zugeben, dass man einen lockeren Teig erhält.
2. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3. Die Hälfte in eine runde Backform geben. Darüber die Blaubeeren geben.
4. Nun die andere Hälfte von dem Teig über die Blaubeeren geben.
5. Das Ganze im Backofen bei 175 °C etwa 30-45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen ob der Teig durch ist.

Tipp: Schmeckt auch mit Kirschen super.

Unser Springformen-Tipp:
Original Kaiser Inspiration Springform Ø 26 cm rund direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]