Zitronenkuchen mit Joghurt und Blaubeeren

Hallo laura, Rezept klingt verlockend, danke. Aber 170 g oder 1/2 becher ahornsirup oder honig..... ist das nicht zu viel " süsses"?
Griechischer original- joghurt mit 10 %? Es gibt auch " nachgemachte, "die haben weniger fett., grosse eier " L.?"

Und welche " backform" hast du verwendet? Springform? Wenn ja, durchmesser?
Danke schönen sonntag aus dem Schwarzwald

@holzblockhaus:
hey, ich misch mich mal kurz ein (die Redaktion ist sicher erst morgen greifbar)
die Zuckermenge liegt genau zwischen einfachem Rührteig und Eischwerteig, ist also OK ...wenn du noch weniger süß isst, kannst du ihn auf minimum 130g reduzieren.
Rein theoretisch geht jeder Joghurt ... der Fettgehalt macht ihn besonders schmackhaft - ABER griechischer hat noch eine Besonderheit - es ist sogenannter Abtropfjoghurt und damit viel fester. Das kannst du mit jedem Joghurt selbst machen - ein feines Sieb mit einem angefeuchten Küchenpapier auslegen, die doppelte Menge Joghurt durchrühren (so gibt er die Molke besser ab) und im Sieb mit Auffangschüssel und zB mit einem Teller gut zugedeckt, mind. 12 Std im Kühlschrank abtropfen lassen.
Eier Größe M oder L ...M geht von 53g-62,5g, L von 63g-72,5g, der Mehlmenge entsprechen brauchst du entweder ein großes M-Ei oder ein kleines L-Ei, leg es mal auf die Waage so 60-65g ist OK ...da Mehl auch immer etwas unterschiedlich ausfällt und Teig deshalb mal etwas fester oder flüssiger wird, kannst du ihn ggf mit 1 EL Wasser nachjustieren.
Die Backform ist eine kleine Auflaufform (mess mal deine kurze und lange Kante aus und multipliziere die Werte miteinander, wenn das Ergebnis zwischen ca 425 und 525 liegt passts ...bisschen drüber/drunter ist auch OK), das entspricht Springformen in den Größen 24 und 26cm.