Zutaten
- 250 g Zucker
- 250 g Kokosraspeln
- 4 Eiweiß
- einige Backoblaten
Zubereitung
Die Zubereitung geht etwas anders als üblich, also nicht wundern!
- Den Zucker und 150 g Kokosraspeln mit den 4 Eiweiß (nicht steif schlagen) in einen Topf geben.
- Bei niedriger Temperatur so lange erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Kokosraspeln unterrühren.
- Mit einem Teelöffel die Masse auf Backoblaten verteilen.
- Im auf 150 °C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Die Makronen sind schön saftig!
