Bärlauchsalz selbst gemacht

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 1 Std. 30 Min.

Fertig in 1 Std. 40 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:1 g

Kohlenhydrate:1 g

Fette:0 g

Kalorien:13 kcal

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Ein Glas mit grünem Deckel enthält Bärlauchsalz, steht auf einem dunklen Tuch. Auf dem Glas steht handgeschrieben "Bärlauch Salz".

Da ich den Duft und Geschmack von Bärlauch liebe, habe ich mir jetzt Bärlauchsalz gemacht.

Zutaten

1 Bund frischer Bärlauch
1 kl. Glas Streusalz

Zubereitung

Dazu brauche ich einen großen Bund frischen Bärlauch und gebräuchliches Streusalz.
Den Bärlauch gut abwaschen und klein schneiden. Dann auf ein Backblech legen und bei 60°C im Backofen trocknen. Das dauert ca. 1-2 Stunden.
Nun den getrockneten Bärlauch im Mixer feinmahlen und mit dem Salz mischen.

Es schmeckt besonders gut zu Tomaten oder Gurkensalat.

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Rezept erstellt von

am 20.4.2011, 12:26 Uhr, zuletzt aktualisiert am 14.05.2025

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Über uns

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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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