Zutaten
Für zwei Personen:
- 2 individuell große Hähnchenbruststreifen
- 1 weiche Mango
- 2 rote Paprikas
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 1 Kaffeetasse Reis
Zubereitung
Den Reis zuerst aufsetzen!
Öl in eine Pfanne geben und die gehackte Zwiebel zusammen mit den Hänchen anbraten. Die gewürfelte Paprika dazugeben und nach ca. 2 Minuten mit Sahne (oder Hälfte Sahne Hälfte Milch) ablöschen. Die geschnittene Mango dazugeben und nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen, dass die Mango ihren Geschmack nicht verliert, aber trotzdem etwas davon an die Soße abgibt. Mit Curry, Paprika, Pfeffer und Salz (evtl. Gemüsebrühe) abschmecken.
Fertig ist das Reisgericht ;)
also bitte Hähnchen