1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 mittlere Zucchini
400 g Pute
3 Bananen
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
Salz, weißer Pfeffer, Curry
Zucchini & Bananen in Scheiben, Rest in Würfel geschnitten.
Zwiebel in Öl glasig anbraten, Paprika dazu, dann Zucchini, mit Salz, weißem Pfeffer und Curry würzen - danach Pute dazu, wenn Fleisch durch ist mit Kokosmilch aufgiessen, Bananen dazu, noch einmal aufkochen lassen und dann mit Reis servieren!
Schnell, einfach & günstig!
Guten Appetit
