Hier ein superschnelles heißes Süppchen für kalte Tage.
Zutaten:
1 TL Butter oder Magarine im Topf zerlassen, ca. 3 - 5 Äpfel (je nach Größe) in kleine Stücke schneiden und darin bräunen, 1 EL Currypulver drüberstreuen, 300 ml Hühnerbrühe angießen, 10 Minuten köcheln lassen, mit Pürierstab grob pürieren, 1/2 Becher Joghurt unterrühren, mit 1 EL Stevia abschmecken! FERTIG!
Wer gern etwas zu beißen haben möchte, gibt einige angebrate Hähnchenbrustfiletstücke hinein. Dazu geröstetes Brot. Ist lecker, geht schnell, ist preiswert und hat kaum Kalorien!
Aber "superschnell" ???