Kleine Marmorkuchen, bzw. Marmor-Kuchen-Muffins in groß.
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 Eier
- 1 EL Rum
- 250 ml Milch
- 3 EL Kakaopulver
- Puderzucker
Zubereitung
- Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Nach und nach Eidotter unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt abwechselnd mit der Milch unter die Dottermasse rühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
- Teigmasse teilen, eine Hälfte mit 3 EL Kakaopulver verrühren.
- In eine gefettete und bemehlte Silikon-Kuchenform zuerst die helle Teigmasse füllen, danach die dunkle Teigmasse darauf geben.
- Mit einer Gabel durch den Teig ziehen. Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 30 - 40 Minuten backen.
- Die erkalteten Minikuchen mit Puderzucker oder einer Schokoglasur verschönern ...
unter den Fotos seht ihr auch meine Silikonform!
Kreativling
Dafür braucht es viele Muffinförmchen und die abgebildeten 6, würden ganz bestimmt nicht reichen.
Irgendwie sehen diese Muffins für mich wie Schnecken aus. Aber vielleicht täuscht das ja auf dem Bild.
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Die Form hat mich auch irritiert aber es kommt von der Formboden sieht aus wie eine Blumen .