Kartoffeln - auf die andere Art

Fertig in 30 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und ab in die Pfanne zum Brutzeln. Wer es etwas würzig mag, kann mit etwas Paprika (scharf) nachwürzen.

Die Kartoffeln so lange brutzeln bis sie schön goldgelb sind, wer möchte kann noch etwas Rauchfleisch (mager) dazugeben (natürlich auch in Würfel geschnitten)

PS: Wer ganz was Feines mag, kann ganz zum Schluss noch etwas Leberwurst dazugeben (aber nicht zu lange brutzeln sonst wird's zu dunkel)

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Ofenkartoffeln mit Roquefortbutter

Kartoffelpuffer wie von Mutter

Rezept erstellt von

Ralfilein

am 18.4.2004, 12:06 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

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Zu dem wuerzen mit Paprika! Wenn man Paprika-Pulver anbraet wird es bitter.Die Bratkartoffeln also erst damit wuerzen, wenn sie fertig sind. Anders verhaelte es sich, wenn man mit Curry-Pulver wuerzt. Hier bekommt das Curry erst sein volles Aroma, wenn es gut angebraten wird.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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