Seelachsroulade

Fertig in 15 Min.

Zubereitungsdauer 5 Min.

Koch- / Backzeit 10 Min.

Pro Person

200 g Seelachs (Schwanzstück)
Zwiebeln in Streifen geschnitten
Gewürzgurke in Streifen
Salz, Pfeffer
Mehl um Wenden

Zubereitung

Fisch auf der Hautseite würzen, mit Senf bestreichen, mit Zwiebel und Gewürzgurke belegen. Anschließend von der schmalen Seite her aufrollen, und mit einem Zahnstocher feststecken. Fett in der Pfanne erhitzen, Roulade in Mehl wenden und anbraten. Auf mittlerer Hitze, unter wenden, fertiggaren.

Dazu Salzkartoffeln mit Senf- oder Dillsoße, oder Kartoffelsalat

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Rezept erstellt von

wollmaus

am 11.12.2005, 20:57 Uhr

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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