Zaziki (Deluxe-)Variante: Für eine gute Portion, um einen Abend mit mehreren zu schlemmen.
Zutaten
- 2 Becher (Natur-)Joghurt (1,5%)
- 2 Pck. Quark (Vollfett)
- 4 Zehe/n Knoblauch
- etwas TK-8 Kräuter Mix
- ½ Zitrone
- 1 kleine Zwiebel (wahlweise Frühlingszwiebel)
- 1 Salatgurke
- etwas Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprika edelsüß
- etwas Chili (frisch, getrocknet oder gemahlen)
Zubereitung
- Joghurt und Quark mischen und verrühren, bis eine Grundmasse mit der gewünschten Konsistenz entsteht. Kräuter rein.
- Knoblauch zu Staub hacken und hinzugeben. Zwei gute Teelöffel Zitronensaft dabei, Gurke reiben und rein, nach Belieben Olivenöl (nehme 1-2 EL) und sehr fein gehackte Zwiebel hinzu.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili abschmecken. Verrühren nicht vergessen!
- Feddisch, lecker! Den Variationen sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß beim Testen und guten Hunger.
