Nusscreme selber machen

Ein süßer leckerer Nuss- bzw. Mandelbrotaufstrich ist recht schnell selbst gemacht. Ihr braucht dafür auch nicht viele Zutaten.

Zutaten

Glas

• 100 g Puderzucker
• 75 ml Sahne (25 ml abgekocht)
• 100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
• 100 g weiße oder Vollmilchschokolade

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Zubereitung

1. Nüsse ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie anfangen zu duften (Achtung: von braun nach schwarz geht's ruckzuck).
2. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Nüsse unterrühren. Puderzucker mit 50 ml Sahne erhitzen, bis der Puderzucker sich aufgelöst hat und zur Schoko-Nussmischung geben.
3. Nun noch die abgekochte Sahne unterrühren und ab in ein Marmeladen- oder Weckglas.