Sauerkraut, angenehm mild

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:11 g
Kohlenhydrate:13 g
Fette:23 g
Kalorien:318 kcal
Zu den Zutaten
Ein Löffel mit dunkler Flüssigkeit ist in mildem Sauerkraut eingetaucht, das in einem Topf zubereitet wird.

Zutaten

  • 1 kg Sauerkraut
  • 2 Blätter Lorbeer
  • etwas Wacholderbeeren
  • 100 g Speck
  • 1 Apfel
  • 1 EL Honig
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Zubereitung

  1. Ich gebe zu den üblichen Sauerkrautgewürzen wie z.B. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Speck und einen Apfel noch einen dicken Löffel voll Honig dazu.
  2. Gut durchköcheln lassen (für Eilige auch im Schnellkochtopf) und genießen...

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Mit Honig schmeckt er auch gut.
Bevor der Sauerkraut in den Kochtopf kommt, gebe ich ihn in ein Sieb und lasse kurz Wasser drüberlaufen. Man kann auch statt des Honigs, ein in Würfel geschnittener Apfel und eine geschälte, geriebene Kartoffel hinzufügen, dadurch wird der Sauerkraut auch milder.
Ich geb zum Sauerkraut immer eine Dose Anananas und 2 Tüten Maggi - Zwiebelsuppe dazu( Nehme natürlich weniger Wasser) Geschmacklich bestens. Ihr hier bei " Mutti" seid die ersten, denen ich es verate!!! SchmiMu hat nie was gemerkt, mein Lieblingsmann auch nicht........
Damit es richtig gut schmeckt, noch eine eine rohe Kartoffel in das Sauerkraut reiben, dann wird es sämig und schmeckt noch besser

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