Hüttenkäse-Wraps

Zutaten

Portionen

• 1 Dose/n Mais
• 400 g Hüttenkäse
• 100 g rote Paprika
• 250 g Salatgurke
• ½ halber Schnittlauch (Bund)
• 2 TL Paprikapulver
• etwas Cayennepfeffer
• etwas Salz
• 4 Tortillafladen

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Zubereitung

1. Mais abtropfen lassen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides mit dem Hüttenkäse mischen. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz würzen. Falls die Masse noch ziemlich wässrig ist, jetzt nochmal abtropfen lassen. Sie sollte cremig fest sein
2. Paprika in feine Streifen schneiden, Gurke längs in dicke Stifte schneiden. Tortillafladen im vorgeheizten Backofen kurz erwärmen lssen, so lassen sie sich besser rollen.
3. Jeden Fladen nun einzeln auf ein großes Stück Klarsichtfolie legen, mit dem Hüttenkäse bestreichen, mit Gemüse belegen, straff zusammenrollen und die Enden wie ein Bonbon verschließen.
4. 20 Minuten ruhen lassen, dann auswickeln und entweder einmal in der Mitte teilen oder in dicke Scheiben schneiden!

Fertig!