Meine "deftige" Wurstsuppe – geht schnell und ist sooo deftig
Zutaten
- 5 Blutwürste
- 5 Leberwürste
- 5 Pimentkörner
- 1 Zwiebel
- etwas Majoran
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas als Einlage
- 250 g Suppennudeln
Zubereitung
- Für meine "deftige" Wurstsuppe nehme ich immer meinen 3-Liter-Topf. Die oben genannten Zutaten mit kaltem Wasser ansetzen und bei geschlossenem Deckel aufkochen lassen.
- Bei mittlerer Temperatur so lange köcheln, bis die Würste aufgeplatzt sind, die dauert ca. 30 Minuten.
- In der Zwischenzeit Suppennudeln laut Packungsanleitung kochen, dann kalt abspülen und zur Suppe geben.
- Alles nochmals kurz aufkochen lassen, mit Pfeffer und Salz je nach Geschmack abschmecken.
Heizt bei kaltem Wetter so richtig auf. Guten Appetit!
