Omas Speckkuchen – Die Kombination von süßem Hefeteig und salzigem Speck macht’s.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter oder Margarine
- ¼ Liter Handwarme Milch
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Handvoll gewürfelten Speck
- etwas Kümmel
Zubereitung
- Aus den Zutaten 1–5 einen Hefeteig kneten und gehen lassen.
- Wenn er die ca. doppelte Größe hat, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mangeln, eventuell noch einmal gehen lassen, je nachdem, wie dick man den Teig haben will.
- Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Kümmel bestreuen und mit dem gewürfelten Speck belegen.
- Bei 170 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, Bräune kontrollieren.
Guten Appetit!
