Hirschhornknöpfe
Zutaten
- 2 EL Semmelmehl
- 3 EL Kakao
- 4 EL Zucker
- 2 TL Zimt
Gemisch für den Rand
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 400 g Zucker
- 600 g Butter
- 1 kg Mehl
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig vermengen und Rollen formen. Der Durchmesser der Rollen richtet sich nach der gewünschten Größe der Plätzchen.
- Die Zutaten für das "Gemisch für den Rand" vermengen und die Rollen darin wälzen.
- Die Teigrollen 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen, anschließend in Scheiben schneiden, mit Nüssen verzieren und goldbraun backen.
