Kennt ihr das, wenn der Hunger oder Appetit kommt und die Lust auf etwas Herzhaftes steigt? Dann wäre es doch mal Zeit für ein frisches, leckeres Brot bzw. Toastbrot mit Leberkäse und Spiegelei! Dieses Rezept ist einfach und geht schnell. Ich hatte im Vorfeld einen kleinen Fleischkäse in der Heißluftfritteuse zubereitet.
Utensilien
- Brettchen
- Messer
- Pfanne
- Toaster
- Teller
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- 500 g Frischen Fleischkäsebrät
- 4 Scheibe/n Toastbrot
- n. B. Biersenf zum Bestreichen
- 4 Salatblätter
- 4 Eier
- 4 Silberzwiebeln
- etwas Gewürzmischung für Eier
- etwas Petersilie getrocknet
Zubereitung
- Ich habe den Fleischkäse in meiner Heißluftfritteuse Ninja CRISPi gebacken. Den frischen Fleischkäsebrät in eine kleine Glasschüssel geben und den Deckel auf die Glasschüssel stecken. Im Deckel befinden sich die Programme und dort klickt man auf ROAST (Braten - gleichzeitig auch Backen), 30 Minuten eingeben und starten. Alternativ kann der Fleischkäse natürlich in jedem anderen Airfryer oder im Ofen gebacken werden.
- Toastbrotscheiben toasten und Spiegeleier in der Pfanne braten.
- Die getoasteten Toastbrotscheiben mit dem Biersenf nach Belieben bestreichen und mit den Salatblättern belegen.
- Fleischkäse aus der Heißluftfritteuse oder Ofen herausnehmen und in 8 Scheiben schneiden. Auf jedem Toastbrot kommen 2 Scheiben darauf, da die Toastbrotscheiben groß sind und die Scheiben vom Fleischkäse klein.
- Die Spiegeleier oben auf dem Fleischkäse aufsetzen.
- Würzen mit der Gewürzmischung und mit der getrockneten Petersilie.
- Silberzwiebeln halbieren und diese auf die Spiegeleier verteilt geben.
Den Fleischkäse Toast warm genießen und wer mag, kann ihn mit anderen Gewürzen abschmecken.