Ragout vom Riesenbovist im Kartoffelrand
Zutaten
- etwas Bovist
- etwas getr. Tomaten
- etwas Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Den Bovist in Stücke schneiden und daraus ein Ragout zubereiten.
- Getrocknete Tomaten und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zum Ragout geben.
Ich werde auch noch andere Pilzarten in dieser Form verarbeiten, denn das Gericht ist gut vorzubereiten.