Datteln im Speckmantel (für die Mikrowelle oder den Backofen) – Eine schnell zubereitete leckere Vorspeise, die man lauwarm oder kalt servieren kann.
Zutaten
- 8 Scheibe/n Frühstücksspeck
- 16 getrocknete Datteln
- 16 Mandelkerne, geschält
Zubereitung
- Datteln entsteinen (getrocknete sind meist bereits entsteint) und in jede eine Mandel füllen.
- Speckstreifen halbieren. Um jede Dattel einen halben Speckstreifen wickeln und mit einem Holzspieß feststecken.
- Für die Zubereitung in der Mikrowelle einen Teller mit Küchenpapier auslegen. Die Datteln kreisförmig auf den Teller legen, mit Küchenpapier abdecken und bei 600 Watt 4 bis 5 Minuten in der Mikrowelle garen.
- Für die Zubereitung im Backofen den Backofen auf 225 °C vorheizen. Die Datteln auf einen feuerfesten Teller oder in eine Auflaufform legen und in etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Lauwarm oder kalt als Vorspeise servieren.
