Überbackene Putenschnitzel

Überbackene Putenschnitzel – Fix und saftig

Zutaten

Portionen

• 4 Putenschnitzel
• 1 Becher Sahne
• 2 EL Ketchup
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Curry
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• einige Obst (Pfirsiche oder Ananas) oder Champignons aus der Dose
• etwas Käse zum Überbacken

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Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 ° vorheizen.
2. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, kurz von beiden Seiten anbraten und in eine ganz leicht gefettete Auflaufform legen.
3. Aus Ketchup, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Curry und Sahne eine Soße bereiten.
4. Auf die Putenschnitzel beliebiges Obst legen (Pfirsiche, Ananas etc.) oder auch statt Obst Champignons verwenden.
5. Die Soße darüber gießen.
6. Insgesamt etwa 45 Minuten backen.
7. Nach etwa 30 Minuten den Käse darüberstreuen und zu Ende backen.

Das Rezept lässt sich auch mit Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschnitzeln zubereiten.

Als Beilage gibt es dazu Reis und einen frischen Salat.