Möhrensuppe mit Ingwer
Zutaten
- ½ Zwiebel
- 1 Zehe/n Knoblauch
- ½ Ingwer
- 1 TL Öl
- etwas Weißwein
- 200 g Möhren
- 150 ml Geflügelbouillon
Zubereitung
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel, Knoblauchzehe und das Ingwerstückchen klein hacken und in dem Öl anbraten.
- Mit dem Weißwein ablöschen.
- Möhren und Geflügelbrühe dazugeben und ca. 30 Minuten weich kochen.
- Mit dem Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
