Zutaten
- 100 ml Sekt, trocken
- 500 g Himbeeren
- 4 EL Zitronensaft
- 50 g Zucker
Zubereitung
- Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Zitronensaft, Zucker und Sekt zufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine metallische Schüssel füllen und ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Während der Gefrierzeit alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.