Das brauchst du:
- Kichererbsenmehl
- frischer Blattspinat (beides in gleicher Menge)
- kleingehackter Ingwer
- trockender Koreander
- eine kleine Menge rohe, zerhackte Karoffelstücke
- indischer Kümmel
- Salz
- Pfeffer
Wenn du nun alles in einer Schüssel hast, gibst du soviel Wasser hinzu, bis alles einen mittelfesten Teig ergibt (stichfester Brei).
Danach erhitzt du in der Pfanne Öl und gibst jeweils einen Esslöffel Teig hinein. Brate nun die Fladen so lange, bis beide Seiten schön goldbraun sind.
TIPP: Damit es nicht zu trocken wird, kannst du nun noch diverse Dips ireichen, aber Ketchup tut es auch ;-)
