Richtiges Einfrieren von Lebensmitteln

Gefrorene Beeren in einer transparenten Box liegen neben gefrorenem Gemüse in einem hellen, organisierten Küchensetting.

Gerade gibt vor allem der Gemüse- aber auch der Obstgarten noch jede Menge leckerer Sachen her. Wer eine große hat oder genügend Platz im Eisfach, der kann sich einen schönen Vorrat anlegen. Doch auch zum richtigen Einfrieren gibt es Dinge zu beachten und so mancherlei Tipps, wie ihr in diesem Interview hören könnt.

Hier geht es zum Podcast unserer Interview-Reihe auf detektor.fm: Frag-Mutti Podcast

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Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren
Schnittlauch schneiden & einfrieren | Frag Mutti TV
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Ich friere viel ein, die Tips sind gut und richtig.
@Ingrid 771: aber er hat das wichtigste vergessen: schockgefrieren, damit sich so wenig wasser wie moeglich einschliessen kann. deshalb ist ja das obst und gemuese oft nach dem auftauen so verwaessert.
Nun ja, hätte man erwähnen können, aber ich benutze die Funktion auch nur für größere Portionen.

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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