Sommer=Rosen. Sommerabend=Champagner. Also warum Rosen und Champagner nicht zusammen bringen und ein Gelee daraus herstellen? Dazu brauchst Du Folgendes:
Zutaten
- 25 g voll erblühte Rosenblätter
- 2 Flasche/n Champagner oder Sekt
- etwas Zucker oder Gelierzucker
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Zubereitung
Ca. 25 g voll erblühte Rosen. Von diesen zupfst du die Blätter, wäschst sie sachte und fängst die 8,9 Mio schwarzer Käfer darin. Die 3 Käfer, die entkommen, sterben im Vollrausch. Dann werden die Blätter in einer Flasche Champagner (oder Sekt) für 24 Stunden eingelegt. Gut verschließen und immer wieder schütteln! Anderntags abseihen, Blätter ausdrücken (Tuch) und noch eine zweite Flasche Champagner dazu. Dann mit Zucker oder Gelierzucker zu Gelee kochen.
Rosenblätter als Deko im Glas kommen immer gut an!
Ich denke nicht, dass Du Champagner für dieses leckere Gelee verwendest, Sekt ist völlig ok. Da ich immer gerne auf neue Rezepte stoße, werde ich es ausprobieren und berichten.
Wie benüselt wird man von dem Gelee? Ich werde es mal ausprobieren.