Oh je, die Rouladen waren zu lange im Ofen! Habe einen Tipp wenn das Fleisch zu lange im Ofen oder auf dem Herd war und etwas angebrannt ist.
Einfach neu ansetzen und eine rohe geschälte Kartoffel mit rein und mitkochen oder braten. Die Kartoffel ist dann dunkelbraun und nichts schmeckt mehr angebrannt. Viel Glück!
Den Inhalt nur soweit aus dem Topf schütten, wie er von alleine heraus will ;-)))
Niemals noch etwas herauskratzen oder versuchen, eine noch gut aussehende Schicht vom Topfboden zu lösen (wie z.B. bei Reis, Nudeln, Eintöpfen)
Eine rohe Kartoffeln hilft auch, wenn etwas versalzen ist!