Rührei vorbereiten und warmhalten - Rührei bleibt weich

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:14 g
Kohlenhydrate:2 g
Fette:11 g
Kalorien:159 kcal
Zu den Zutaten
Weiches Rührei wird in einer Pfanne zubereitet, während Wasser hineingegossen wird, um es noch zarter zu machen.

Zutaten

  • 2 Eier
  • etwas Mineralwasser
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Zubereitung

Wer z.B. für den gemeinsamen Brunch mit Freunden eine größere Menge Rührei macht und dieses warmstellen muss, hat bald das Problem, dass die Rühreier trocken und hart werden.

Wenn man beim Anbraten jedoch etwas Mineralwasser beimischt, bleiben die Eier auch über längere Zeit schön weich und geschmeidig.

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9 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

ist dir da mal ein malheur passiert oder war das absicht? ;)
Ne, das hat er vom Rezept für saure Pfannkuchen abgekupfert :-)))
Ich hab es ausprobiert und es geht wirklich!

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