Diese saftigen leckeren Kokosflocken werden bei uns jedes Jahr gebacken, sehr zu empfehlen. Wer Kokos mag, der wird diese Plätzchen lieben.
Zutaten
- 500 g Kokosraspeln
- 8 Eiweiß
- 350 g Zucker
- einige kleine Oblaten
Zubereitung
- Das Eiweiß wird steif geschlagen, die Kokosraspeln und Zucker dazugegeben und gut vermischt.
- Auf eine Oblate setzt man immer ein Häufchen der Masse auf.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad backen, bis sie leicht hellbraun werden, Zeit hab ich im Gefühl aber schätze mal so 10 Minuten.
Yoda's flashlight