Saftigen Hackbraten in der Mikrowelle schnell gemacht

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:28 g
Kohlenhydrate:11 g
Fette:23 g
Kalorien:362 kcal
Zu den Zutaten
Ein goldbrauner Hackbraten steht in einer Mikrowellenschüssel und dampft leicht, bereit zum Servieren.
3

Ihr verwendet eure Mikrowelle nur für Fertiggerichte und zum Aufwärmen von Speisen? Das solltet ihr schleunigst ändern. Hier ein Rezept für einen saftigen Hackbraten aus der Mikrowelle.

Zutaten

4 Portionen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 altes Brötchen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe/n Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • etwas Petersilie
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • etwas Muskat
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Zubereitung

  1. Brötchen im warmen Wasser einweichen, danach ausdrücken.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
  3. Alle Zutaten mit dem Hackfleisch und den Gewürzen mischen.
  4. In eine feuerfeste Jenaschüssel tun.
  5. In die Mikrowelle stellen und braten: 15 Minuten mit 600 W, 8 Minuten Mikrowelle und Grill.

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6 Kommentare

Das wird ausprobiert.
Mach ich auch und dazu Kartoffelsalat!!
Das soll was werden?
Wir haben seit Jahrzehnten die Jenaer-Form. Machen aber nur das traditionelle Rezept. Variante: in die Mitte einige hartgekochte Eier legen.
Eine Frage nebenbei: warum verwendet ihr eingeweichte Brötchen?? ist mir zu viel Wasser. Bei mir werden die harten Brötchen "geschreddert" zu trockenem Semmelmehl.