Salz gegen Flammenmeer im Grill

Was gibt es Schöneres, als mit Bier zu löschen. *träum*

Und wer mir jetzt mit "Hach, das ist doch nicht gesund" kommt: Wer so fettiges Fleisch nimmt, dass der ganze Grill in Flammen steht, der kann auch mit Bier ablöschen! ;-)

ihr seit mir ein lustiges Völkchen..............

man das mit dem Bier ist doch schon lange widerlegt.
kein Aroma was ins Fleisch einzieht.

also mir kommt die Sache mit dem Salz sehr logisch vor, und ich werde es beim nächsten grillen mal versuchen.
es ist sicher auch nicht schlimm wenn man es gleich drauf streut, also bevor das Fleisch drauf gelegt wird.

sicher ist sicher.
und trinkt das Bier lieber dafür wurde es ja gebraut.

Danke, das werde ich sicher mal testen und hoffen das es dann nicht mehr soooo oft sehr krosses Fleisch gibt ;) Bier zum ablöschen nehmen ? Pfui, eine Verschwendung :D

Auch in der Pfanne am heimischen Herd hilft gegen das "hektische Fettspritzen" (wenn die Temperatur mal wieder zu hoch eingestellt ist) eine Prise Salz.

Ich schliesse mich meiner Vorgängerin an: Bier ist nur lecker, wenn man es trinkt oder Leckereien im Bierteig verschwinden lässt ;o}

Bei all den Antworten ist jedoch #4 userdinas Frage offen geblieben: Wenn eine Stichflamme kommt, was mache ich mit dem Salz????? Das Bier kippe ich übers Fleich, welches dannin die Flamme läuft und diese erlischt. Und das Salz?????? Fleisch runter, Salz drauf, Fleisch wieder drauf???

P.S.: Natürlich kann man auch wasser zum löschen nehmen, aber das riecht nicht so gut und für mich gehört dieser Geruch einfach zum Grillen dazu. Ich kaufe dafür übrigens immer ein Fläschchen billiges Bier.....

@Teufelsweib1966:
Das wäre natürlich optimal..., denn wenn man einen Tipp einstellt sollte er doch vom Tippgeber selber erprobt sein!
Da hast Du recht!

Mit dem Salz scheint mir eine gute Idee. Denn bei Bier oder anderen Flüssigkeiten wird ja unweigerlich Asche hochgeschleudert, die dann auf die schönen Fleischstücke fällt. Ich probiere es jedenfalls mit Salz aus.

Danke für die netten Kommentare, ihr Lieben. Wer mit Bier ablöschen möchte…..warum nicht. Habe ich früher auch getan, ist halt nur schade drum und irgendwann leidet auch die Glut.
Ob man Salz vor dem Grillen ins Feuer streuen sollte – gewissermaßen als Präventivmaßnahme – habe ich nicht ausprobiert. Wäre ´nen Versuch wert.

Ansonsten - wenn´s brennt – das Salz unter dem Rost hindurch ins Feuer werfen, einen langen Teelöffel, ein Kochlöffel oder ähnliches verwenden, oder den Rost nach vorne ziehen und das Salz von oben einfüllen. Es sei denn, euer Grill hat Planschbecken-Größe. Dann wird´s natürlich tierisch kompliziert…….und bei großen Stichflammen nützt auch kein Salz mehr.

Also, ich will niemandem seine ureigensten Grilltechniken in Frage stellen. Die Sache mit dem Salz ist lediglich ein zusätzlicher (!) Tipp. Wer davon Gebrauch machen möchte, weil es für seine Zwecke gut ist – ok. Der Rest der Welt grillt, wie bisher.

(Einem Angler kann ich auch nur sagen, mit welchem Wurm ich selbst Erfolg hatte ;-)


Dann viel Spaß beim next BBQ und guten Appetit