Sauerkrauttopf mit Kasslerkotlett

Sauerkraut gilt als Fatburner. Meine Erfahrung stimmt jedenfalls damit überein. Wenn ihr Sauerkraut mögt, empfehle ich euch folgendes Rezept:

Zutaten

• 1 kg Sauerkraut, mild oder gewaschen
• 2 - 3 rote Paprikaschoten
• 500 g Kasslerkotelett
• 5 - 6 mittelgroße Kartoffeln
• etwas Öl
• 1 L Gemüsebrühe
• Pfeffer, Paprika

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Zubereitung

1. Zuerst muss das Kasslerfleisch auf übliche Weise gegart und dann in Würfel geschnitten werden (Größe nach Belieben, ich wähle sie nicht zu winzig).
2. Paprika und Kartoffeln putzen, in kleine Stücke schneiden.
3. Kartoffeln, Paprika und Sauerkraut in etwas Öl andünsten.
4. 1 L Gemüsebrühe angießen, mit Pfeffer und Paprika würzen.
5. 15 - 20 Minuten im normalen Topf oder 4 Minuten im Schnellkochtopf kochen.
6. Das Fleisch zugeben und eventuell nachwürzen.

Guten Appetit!