Wenn du eine schnelle Schokoglasur ohne Wasserbad herstellen möchtest, dann vermische deine Schokolade mit etwas Speiseöl und stelle sie kurz in die Mikrowelle.

Schnelle Schokoglasur in der Mikrowelle

Voriger Tipp NĂ€chster Tipp
Jetzt bewerten:
3 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Eine einfache Schokoglasur ganz ohne Wasserbad geht so:

50 g Bitterschokolade (halbe Tafel) zerbrechen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Einen Esslöffel neutrales Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl) dazu mischen.

5 Minuten auf der kleinsten Energiestufe der erhitzen - kurz umrühren - noch einmal 5 Minuten bei gleicher Temperatur erhitzen - fertig zum Glasieren!

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

2 Kommentare

1
#1
23.10.10, 13:55
Kommt auf die MW-Stärke der kleinsten Stufe an! Verbrannte Schokolade stinkt schrecklich und schmeckt natürlich nicht.
Empfehle lieber öfter umrühren, erst mal jede Minute kontrollieren. Zum Schluß ist das sogar Sekundensache. Ich mache es auch in der Mikrowelle, aber habe damit schon jahrelange Erfahrung. Für Anfänger rate ich erst mal zur Vorsicht. Lieber kürzer, aber dafür öfter rühren.
#2
9.2.12, 15:09
Also ich mach es folgendermaßen: Tafel Kochschokolade zerbrechen, eine Tasse Kristallzucker dazu (je nach Geschmack), 1/4 Becher Sahne, Schuß Rum, nach Belieben z.B. Orangenlikör etc.
Einfach alles in die Mikrowelle, wenns schön warm is, gut umrühren, glasieren, fertig! Wenn die Glasur inzwischen wieder fester wird, einfach ein wenig Flüssigkeit nachrühren, weiter gehts.

Tipp kommentieren

Emojis einfĂŒgen

Ähnliche Tipps

Mikrowellen: praktisch oder gefährlich?

Mikrowellen: praktisch oder gefährlich?

20 90
Spiegelei, Rührei und Eierstich aus der Mikrowelle

Spiegelei, Rührei und Eierstich aus der Mikrowelle

22 42
Mikrowelle vielseitig nutzen

Mikrowelle vielseitig nutzen

20 22
"Schokoglasur" die beim Schneiden nicht zerbricht

"Schokoglasur" die beim Schneiden nicht zerbricht

14 29
Nuss-Schoko-Kuchen

Nuss-Schoko-Kuchen

16 12
Schokoglasur - Ofen statt Wasserbad

Schokoglasur - Ofen statt Wasserbad

19 14
5-Minuten Schokokuchen aus der Mikrowelle

5-Minuten Schokokuchen aus der Mikrowelle

89 46

Lebkuchen-Brownies

4 6

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti