Schokokuchen

Hier erfahrt ihr, wie man einen leckeren Schokokuchen ohne Mixer zubereitet. Geht ganz schnell und einfach!

Zutaten

Portionen

• 200 g Mehl Type 00 oder 405
• 60 g Kakao (ca. 3 EL)
• 180 g Zucker (oder 200g)
• 2 Eier
• 100 ml Öl
• 215 ml Milch (200 - 230 ml)
• 1 Pck. Backpulver
• 1 EL Vanilleextrakt (oder 1 Pck. Vanillezucker)
• etwas Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

1. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel verrühren.
2. Öl, Milch und Vanilleextrakt oder Vanillezucker dazugeben. Verrührt alles mit dem Schneebesen.
3. Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver hinzugeben und zu einem homogenen Teig schlagen. Ihr benötigt wirklich keinen Mixer!
4. Teig in eine eingefettete und bemehlte 24 cm Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30-35 Minuten backen.
5. Stäbchenprobe machen!

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