Reste von Kräutern und Gemüse friere ich gerne ein.
Kräuter brause ich nach dem Einkaufen kurz ab und lasse sie dann abtrocknen. Danach wird das Kraut abgezupft. Gemüse wird gewaschen und geputzt und in Würfel/ Ringe geschnitten.
Danach geht´s für das Kraut bzw. das Gemüse ab in den einfachen (beschrifteten!) Gefrierbeutel vom Discounter. Den Beutel verschließe ich locker mit einem Tütenklipser. Soweit machen´s wohl die meisten so oder ähnlich.
Bei Bedarf hole ich den entsprechenden Beutel raus, schlage ihn ein, zwei Mal gegen die Kante der Arbeitsplatte und kann dann die gewünschte Menge entnehmen. Der Rest wandert sofort wieder in den Froster.
Die Beutel sind übrigens dabei noch nie aufgeplatzt oder waren sonstwie beschädigt.
