Hefeteig einfrieren

Übrigens schmeckt Hefeteig am besten frisch, ansonsten kurz in die Mikrowelle legen, so wird das Gebäck wieder weich und genüsslich.

In: Haltbar machen & aufbewahren / Küchentipps & Ernährung

Hefeteig kann man nicht nur im gebackenen Zustand einfrieren.

So wird es gemacht

Hefeteig nach Rezept herstellen, gehen lassen, Teilchen formen und dann einfrieren. Bei Gebrauch herausnehmen, auftauen lassen und abbacken.

Übrigens schmeckt Hefeteig am besten frisch, ansonsten kurz in die Mikrowelle legen, so wird das Gebäck wieder weich und genüsslich!

Wie findest du diesen Tipp?

Voriger Tipp

Süße Sahne leicht portioniert und aufbewahrt

Nächster Tipp

Butter einfrieren - schmeckt wie frisch

Tipp erstellt am 20.7.2006, 16:15 Uhr

Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt diesen Tipp!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

3,9 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

Passende Tipps

Dem Hefeteig Beine machen - wenn Hefeteig nicht aufgehen möchte

20 29

Lockerer Hefeteig mit Kefir

14 2

Hefeteig mit Wärmflasche ins Bett

18 13

Gehzeit beim Hefeteig halbieren

8 13

Nougathörnchen aus einem einfachen Hefeteig

4 0

Süßer Hefeteig - für Rosinenbrötchen & andere leckere Sachen

28 13

5 Kommentare

Johannes

Einfrieren sollte Hefe gar nichts machen, in wissenschaftlichen Labors werden die stündlich eingefroren und wieder aufgetaut... ;-)
Außerdem ist der Teig ja schon gegangen und muss nur noch gebacken werden und beim backen geht die Hefe ja dann eh kaputt!

4.7.09, 18:19 Uhr

Marina

Wir verwenden einen Hefeteig immer als Pizzaboden. Den bereite ich ganz normal zu, backe ihn kurz vor und friere ihn ein. So kann man ihn einfach rausnehmen, belegen und noch ein paar Minuten backen. Schmeckt super! (Frisch ist er natürlich immer noch am besten ;) )

14.9.09, 10:47 Uhr

sissili

man muß etwas mehr hefe nehmen,wenn der teig eingefroren werden soll.aber ich bin der meinung,daß hefeteig so schnell zubereitet ist ,da lohnt sich das einfrieren nicht.
lieber das fertige gebäck ins tk.

20.12.10, 18:20 Uhr

Tipp kommentieren

Tipp online aufrufen