Selbstgebackenes Weißbrot mit Anis & Orangeat aufpeppen

Fertig in 3 Std. 10 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 3 Std.

In: Brot & Brötchen / Rezepte

Ein frisch gebackenes Weißbrot steht alleine auf einem Metallgitter in einer häuslichen Küchenküche.

Man nehme:

500g Weißbrotmehl
160ml warmes Wasser und 160ml Milch ca. 30°C
1 Ei
10g Butter
1 TL Vanillepuddingspulver
2 TL Orangeat
1 Messerspitze Anis

Das Ganze nun in den Behäter des Brotbackautomaten und das 3-Stunden-Programm wählen.

Es entsteht ein wunderbar aromatisches Weißbrot.

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Blaubeerkuchenbrot

Rezept erstellt von

peggy

am 16.7.2013, 21:54 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

9 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Weißbrotmehl - ist das eine fertige Backmischung? oder einfach Weizenmehl (da vermisse ich dann aber Hefe oder Sauerteig o.ä.)

Ich habe keinen Automaten, wie lange und bei welcher Hitze bleibt das Brot im Ofen?

@marasu: Es ist eine Fertigmischung, kennst mich doch, wenig Aufwand viel Geschmack ist meine Devise.
Ich nehme die von Küchenmeister.

Für den Backofen steht auf der Mehlpackung-
30-40 Minuten

@marasu: Die Temperatur wird in 2 Stufen eingestellt 210° vorheizen und mit 180° backen.

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